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Se derrite un cubo de hielo más rápido ¿en aire o en agua?

Hola: La rapidez con que un cuerpo se enfría depende de la rapidez con que se deshace de la energía interna (energía mecánica de átomos y moléculas), pasándola al medio. Depende, por tanto, de la densidad del medio que la rodea pues al ser ésta mayor las moléculas están más juntas y hay mayor números de ellas por unidad de volumen. Depende, también, del coeficiente de conductividad térmica y de la capacidad calorífica. Todas estas propiedades son mayores en el caso del agua frente al aire. Se puede concluir que el sistema perderá más calor (y se enfriará antes) en el agua. Esta forma de transmisión del calor se llama "conducción". Hay otras dos formas: convección (movimiento de las moléculas del medio) y radiación (calor emitido en forma de onda electromagnética).
Si una persona cae al agua helada su pérdida de calor es cinco veces mayor que en el áire.

Hola:
La respuesta es buena hasta antes de la conclusion.
¿Acaso nos estamos olvidando de la ley de enfriamiento de newton?
La velocidad de enfriamiento tambien depende de la temperatura del medio que circunda el cubito de hielo. Cuanto mayor sea la diferencia de temperatura entre el hielo y el medio (aire o agua) mas ràpido se enfriará.
Por lo tanto una respuesta un poco mas acertada sería: Depende, si ambos (agua y aire) están a la misma temperatura y ésta es mayor que la temperatura del hielo entoces se derrite más rápido en agua que en aire.
Sin emabrgo hay que tener en cuencta la cantidad de material que hay en el medio.conlo que debemos definir si el cubito esta inmerso en el mismo volumen de material (aua o aire), o en presencia de las misma cantidad de masa de material. Tambien hay que definir las condiciones del recinto donde se hace el experimento, por ejemplo si hay corrientes de aire o no, si la temperatura del medio se mantien constante o no, etc...

bueno, espero hbaer aportado algo.

"Un problema mal planteado tiene multiples soluciones o ninguna"

las dos respuestas estan bastante acertadas
tanto la ley de enfriamiento de newton (la rapidez de perdida de calor es proporcional al adiferencia de temperaturas entre el objeto y la de sus alrededores)
aso como tambien el coeficiente de capasidad calorifica y demas condiciones del objeto

hasta pronto